KESTANE BALI

Fagaceae familyasının ballı olarak bilinen üç türünden biridir. Koyu kahve renkli, buruk biraz acı ve kestaneye özgü tadı ve kokusu olan bu bal, antiseptik özelliğiyle tanınır. Yaklaşık 30 metre yükseklikte olan dalların çiçeklenme zamanı Haziran ve Temmuz aylarıdır. Bal arısı kestaneden hem polen hem nektar hem de salgı toplar. Arılar kestaneden nektar toplarken tozlaşmayı da sağlayarak kestane üretimine katkı da bulunurlar. Bitkinin balı da meyvesi gibi koyu kahve renklidir. Kristalleşmesi yavaştır, kristalleştiği zaman çok ince granüller oluşturur. Araştırmalarda antibiyotik özelliğiyle B.Hemolotik streptecoc'lara karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. B ve C vitaminleri açısından zengin olan Fer Kestane Balı kasları kuvvetlendirici, kan dolaşımını düzenleyici, mide ve karaciğer yorgunluğunu giderici, bağışıklık sistemini güçlendirici etki yapar. Kestane Balı solunum ve sindirim sistemlerine olumlu etkiler getirmektedir. Özellikle mevsim değişikliklerinde bol miktarda kestane balı tüketilmelidir.

FAYDALARI

• Adale ağrıları, titremesi, uyuşmasının giderilmesine,
• Ağrı ve sancıların giderilmesine,
• Ağız yaralarının iyileştirilmesine,
• Akciğer hastalıklarının iyileştirilmesine,
• Bademcik iltihabının yok edilmesine,
• Bağırsak gazının, iltihabının giderilmesine,
• Baş, göğüs, karın ağrılarının giderilmesine,
• Baş dönmesinin giderilmesine,
• Bel ağrılarının giderilmesine,
• Beyin hastalıklarının iyileşmesine, felç ve sinir hastalıklarını gidermede,
• Cilt bozukluğunu, lekelerini gidermeye,
• Cinsel gücü artırmaya,
• Damar sertliğine, damar tıkanıklığını yok etmeye,
• Gözleri güçlendirmeye,
• Halsizliğin giderilmesine,
• Hazmı kolaylaştırmaya,
• Hafızayı güçlendirmeye,
• İştah açmaya,
• Kabızlığın iyileştirilmesine,
• Kalp çarpıntısını gidermeye,
• Kanın temizlenmesine,
• Kemiklerin kuvvetlenmesine,
• Nezle ve grip hastalığının tedavisine,
• Öksürüğün, nefes darlığının, astım hastalığının tedavisine,
• Romatizma ve siyatiğin tedavisine,
• Sarılık hastalığının iyileştirilmesine,
• Sedef hastalığının giderilmesine.

Kestane Balı -Çiçek Balı Kıyaslaması

Bir kilogram kestane balında demir 7,97 mg, çiçek balında ise 3.95 mg oranında bulunuyor. Bakır minerali kestane balında 0.44 mg, çiçek balında 0,32 mg oranında gözüküyor. Mangan oranı kestane balında 14,7 mg oranında bulunması, çiçek balında ise 2,0 mg kadar düşük gözükmesi dikkat çekiyor. Çinko oranı kestane balında 1.6 mg iken çiçek balında 4.4 mg oranında gözleniyor. Sodyum oranı kestane balında 41.9 mg oranında, çiçek balında ise 40.9 mg oranında bulunuyor. Potasyum oranı kestane balında 4850 mg olması dikkat çekerken, çiçek balında ise 998 mg olarak tespit edildi. Son olarak kalsiyum oranı kestane balında 426 mg iken çiçek balında 146 mg belirlendi.